春节将至贵州省食药局严把白酒市场准入关

  人民网贵阳2月2日电 2月2日,记者从贵州省食品药品监督管理局获悉:春节将至,酒类消费大幅上升,该局严把白酒市场准入关,加强日常监管,严厉打击酒类经营违法行为,对不合格酒类食品,开展下架、退市和销毁,防止不合格酒类食品继续存在于市场或再次入市销售。

  据介绍,此项监管受益面广,关系全省千万家庭。为此,贵州省食药局将通过开设微博、微信发布甲醇中毒预警,向广大消费者宣传白酒消费的科学知识,提高自我防范能力,有效预防甲醇中毒事故的发生。同时向社区、食品生产经营单位发放宣传册,告知消费者甲醇中毒的严重危害,提示消费者通过合法渠道购买白酒,以及鉴别白酒的真伪。同时,充分利用春节农村聚餐时机,加强对农村自办宴席食品安全的检查指导,对农村自办宴席提供的食品特别是白酒进行认真查验,严防误将甲醇(甲醇燃料)、工业酒精等非食品原料当散装白酒饮用,将人致死致残,严禁采购、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。

  据了解,贵州省食药局加大了对白酒生产企业及小作坊的监督检查力度。严禁白酒生产小作坊采购原酒或食用酒精生产加工白酒;检查白酒生产企业是否建立原料进货查验记录制度,生产过程控制制度及出厂检验制度,采购的原辅材料是否符合相关法律法规规定,要定期对生产加工的白酒委托有资质的法定检验机构进行检验,使用的包装、容器等产品应当符合相关规定,不得有毒有害,污染白酒;发现的问题产品要依法进行扣押,并立即抽取样品送检,对检验不合格的,应责令生产单位召回,实施整改,并依法监督对未出厂和召回问题产品实施销毁。

  贵州省食药局将加大对餐饮服务单位的监督检查力度,特别是旅游景区餐饮单位、单位食堂和承办年夜饭集中用餐餐饮单位等采购酒类时,严格执行进货查验、索证索票和台账记录制度,不得采购、贮存和使用甲醇、工业酒精、无合法来源或无质量合格证明文件酒类食品等;持证餐饮服务单位在餐饮服务中提供自酿酒应当取得具有资质的食品安全第三方机构出具的对自酿酒成品安全性的检验合格报告。(张春雷)

  l、看印刷。真酒标签的印刷十分讲究;纸质精良白净,字体规范清晰,色泽鲜艳均匀,图案套色准确,油墨线条不重叠,如有英文或拼音字母,则大小规范一致。

  2.看瓶盖。目前我国有1 7种国家公布,认可的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上图案及文字整齐清楚,对口严密。

  3.看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外,其边缘接缝齐整严密,没有松紧不均留缝隙的现象。

  5.闻香味。饮用白酒前可以做一做鉴定,少倒一点酒洒在手上,用两手摩擦一会儿,使酒发热,然后闻其香味,一般来说,如果气味苦臭定是伪劣酒。(张春雷)

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